Wir rösten Kaffee in kleinen Mengen, jede Woche neu. Unsere Bohnen kaufen wir bei Kooperativen, die wir kennen, und rösten sie so, dass man die Herkunft schmeckt: im Espresso, im Filter und in der French Press.
Unsere Sorten
- Espresso «Altstadt»: kräftig, schokoladig, mit wenig Säure. Für Siebträger und Bialetti.
- Filterkaffee «Uetliberg»: hell geröstet, fruchtig, mit einer Note von roten Beeren.
- Entkoffeiniert «Abendrot»: schonend entkoffeiniert, mit Karamell und Haselnuss.
- Kaffee-Abo: alle zwei oder vier Wochen frisch gerösteter Kaffee nach Hause.
Warum der Name?
Wir haben die Rösterei als zwei Grafikerinnen gegründet. «Lorem ipsum» war jahrelang der Platzhaltertext auf unseren Entwürfen, bis der richtige Text kam. Für uns ist Kaffee genau das: der Moment vor der eigentlichen Arbeit. Mehr dazu unter «Über uns».
Frisch heisst bei uns: höchstens zwei Wochen
Kaffee schmeckt am besten zwischen dem fünften und dem dreissigsten Tag nach der Röstung. Darum rösten wir nur, was wir in den nächsten zwei Wochen verschicken. Auf jedem Beutel steht das Röstdatum.